accedir

dimarts, 16 de març del 2010

Sinfonia Sanfaina


A més de ser una de les receptes amb més identitat "mediterrània", la sanfaina es una agrupació de diferents fórmules de combinar la verdura, sobre tot amb el peix.
Bacallà amb sanfaina, en si mateix, un dels clàssics de la cuina catalana, combinació de la textura cruixent del bacallà enfarinat i fregit, amb la melmelada de verdures que ve a ser la sanfaina.
En quan a la textura, hi ha diferents opinions, i per nosaltres, la barreja de verdures ha de quedar una mica cremosa, a l'estil de les "tajine", avantpassades de la sanfaina catalana.

1 comentari:

Anònim ha dit...

You could easily be making money online in the underground world of [URL=http://www.www.blackhatmoneymaker.com]blackhat community[/URL], You are far from alone if you don't know what blackhat is. Blackhat marketing uses not-so-popular or not-so-known methods to generate an income online.