"Burrata", amanida amb anxoves, tomaquet i arbequines.
Aquesta es la novetat mes recient de la temporada 2010, 2011.
A partir d'un producte impresionant, la burrata (mena de mozzarela enriquida
amb mantega) fem una bonissima amanida.
Pel demes, us presentem una bona part del repertori que farem, tot i que a les parades
trobareu mes.
Salmo "Royal", textura, intensitat de sabor.
Bacalla al vapor, amb nap, ceba i tofona negre.
Tomatina, a temporada complerta.
Bacalla amb ceps i ceba comfitada
Sardines en escabeitx
Arros de bacalla i verdures
Imprescindibles cigrons estofats.
Patates farcides de brandada, ben gratinades al moment, una delicia.
Bacalla amb piquillos comfitats
Bacalla amb rovellons, el classic de la tardor. Porta catorze temporades.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada