La Carta de tardor

"Burrata", amanida amb anxoves, tomaquet i arbequines.

Aquesta es la novetat mes recient de la temporada 2010, 2011.

A partir d'un producte impresionant, la burrata (mena de mozzarela enriquida

amb mantega) fem una bonissima amanida.

Pel demes, us presentem una bona part del repertori que farem, tot i que a les parades

trobareu mes.

Salmo "Royal", textura, intensitat de sabor.

Bacalla al vapor, amb nap, ceba i tofona negre.

Tomatina, a temporada complerta.

Bacalla amb ceps i ceba comfitada

Sardines en escabeitx

Arros de bacalla i verdures

Imprescindibles cigrons estofats.

Patates farcides de brandada, ben gratinades al moment, una delicia.

Bacalla amb piquillos comfitats




Bacalla amb rovellons, el classic de la tardor. Porta catorze temporades.